Едим дома (НТВ, 01.05.2005) Весенние праздники

Юле всегда хочется отыскать какие-то новые рецепты, вместе с подругой она отправилась в книжный магазин в надежде найти интересную поваренную книгу. К сожалению, купить ничего не удалось, пришлось зайти в кафе выпить чаю, а готовить Юля будет по своим рецептам: сегодня на обед теплый салат с яйцом и беконом, тальятелле с лисичками и лимонный пирог на десерт.

Соевый соус, впервые изготовленный более двух с половиной тысяч лет назад, — одна из самых древних приправ. В Японии его считают королем на кухне, так как он идеально сочетается с самыми разными продуктами и блюдами. Он замечательно заменяет соль, в нем много железа и аминокислот, а еще соевый соус обладает омолаживающим эффектом!

О том, как производят настоящий соевый соус, сегодня Юля и расскажет. А еще она приготовит рисовую вермишель с маринованной говядиной, молочный коктейль с манго и испечет яблочный пирог с грецкими орехами.

Техника на кухне - это очень важно, - считает Юля и, вспоминая свою поездку в Мюнхен, на фабрику посудомоечных машин, рассказывает сегодня о лабораториях, где эти машины тестируют, проверяют, и готовит бифштекс на косточке с фасолью и грибами, печет итальянскую закрытую пиццу – calzone, и запекает груши с граппой.

Сегодня Юля научит Марусю делать пельмени и вареники. Они вместе приготовят пельмени со свининой и говядиной, вареники с беконом, картофелем и укропом, а также вареники с творогом и вареники с вишней. Уже готовые вареники и пельмени "Едим Дома!" вы можете купить в крупных продуктовых супермакетах Москвы!

Сегодня к Юле в гости приехала подруга из Англии! Юля угостит ее теплым салатом из телячьей печени и молодой картошки, чечевицей с авокадо, а на десерт приготовит желе из джин-тоника. К долгожданной встрече надо хорошенько подготовиться!

Сегодня Юля угощала свою собеседницу гречкой по-восточному. А у Маруси и Пети сегодня на обед был морковный суп с кориандром и пирожки с творогом.

Юлина дочка Маша в этом году пошла в первый класс. Учиться Марусе нравится, и она радует маму хорошими отметками. Как известно, детей надо поощрять, и Юля решила приготовить ей одно из самых любимых детских лакомств — мороженое, на этот раз — персиковое. Также сегодня Юля приготовила 2 очередных итальянских блюда: запеченный суп с фасолью и спагетти с оливковым соусом.