РТР-Культура (20.09.1998)

П147 Ваш стол 147 20/09/98 0:09:29         ТЕРАМИСУ не загустеет.Не дав закипеть,сняв с па- ра,добавить охлажденный шоколад и дать окончательно остыть.Затем взбить круто белок и добавить в охлажденные желтки с шоколадом.Размешать крепкий "эспрессо" с творогом,отложить.Далее круто взбить сливки,пропитать бисквит оставшимся ви- ном и выложить на блюдо.Покрыть полови- ной творожной массы,затем половиной желтково-шоколадно-винной массы и,нако- нец,взбитыми сливками.Повторить слои за исключением взбитых сливок,которыми следует украсить терамису.  ТП 
<<
>>
Подстраницы:
РТР-Культура
itogi 281 30 августа 2026, 16:44
Собственная оцифровка. Тюнер: AVerMedia TVCapture 98, софт декодирования: Decode-orc
Комментарии  0