Едим дома

Кулинарная телепрограмма, выходящая на НТВ по субботам (ранее - по воскресеньям) утром с 7 сентября 2003 года по настоящее время. Бессменная ведущая программы - Юлия Высоцкая.

Концепция основана на программе Би-би-си "Голый повар" с Джейми Оливером. Высоцкая, как и в этой программе, показывает процесс приготовления с закупки продуктов до подачи к столу, приправляя процесс различными репликами и разговорами. Тем самым программа отчасти близка к видеоблогу. В кухне также присутствует режиссёр программы Ирена Мацкевич - она и является незримым собеседником Высоцкой.

Съёмки проходят в домашних интерьерах семьи Кончаловских. Процесс приготовления блюд занимает в среднем 3 часа, за один приём снимается материал для 2 выпусков.

Записи 225
26:03
День всех влюбленных 11.02.2007
Скоро праздник всех влюбленных — День Св. Валентина. Обычно в этот день Юля готовит вкусный сюрприз для своих близких и друзей. Сегодня она испечет шоколадное сердце с малиной, приготовит макароны с соусом из раков и суп из шпината и чечевицы. Влюбляйтесь! Дарите любимым подарки! И, конечно, постарайтесь угостить их чем-нибудь вкусненьким!
8 апреля 2022, 21:50 1522
26:03
Масленица 2007 18.02.2007
Издревле на Руси отмечали Масленицу веселым и бурным гуляньем, ведь по сути это праздник проводов зимы и встреча долгожданной весны. И, конечно же, какая Масленица без традиционных блинов со сметаной, маслом, икрой. Сегодня Юля с Марусей испекут блинчики с мясом, приготовят фантастически вкусный блинный торт с карамельной глазурью и суфле из козьего сыра и тимьяна. Гуляй, Масленица!
8 апреля 2022, 21:50 1627
26:03
Старый знакомый 25.02.2007
Сегодня Юля встретила своего старого друга, с которым давно не виделась. Он очень любит вегетарианскую еду, поэтому она пригласила его в гости и хочет угостить вегетарианским карри с горохом, тайским салатом с арахисом и клубничным муссом с белым шоколадом. Сегодня у нас будет легкая еда!
8 апреля 2022, 21:51 1576
24:53
Сладкий день! 4.03.2007
Как приятно найти, наконец, время и встретиться со старыми подругами в уютном кафе, поболтать, поделиться новостями. А если расставаться не хочется, можно поехать всем вместе к кому-нибудь домой и устроить в честь приближающегося 8-го марта посиделки. Сегодня будет сладкий день — Юля угостит своих подруг творожным пирогом с маком, баварским кремом с ягодным соусом и чаем с ромом и апельсином.
8 апреля 2022, 21:51 1652
Обед для итальянца 11.03.2007
Сегодня Юля приготовит обед для друга семьи, итальянца, который живет в Америке. Она решила приготовить ему очень итальянское блюдо, то есть пасту! А еще тайский салат с говядиной и орешками кешью, и необычный десерт - хлебное мороженое.
8 апреля 2022, 21:51 1740
26:12
Марусины уроки 18.03.2007
Пока Маруся делает уроки, Юля решила сварить ее любимый суп из белой фасоли. Свою подругу она угостит сегодня закуской из творога с томатами, а на десерт испечет пирожные «Кармелита». Угощайтесь!
8 апреля 2022, 21:52 1457
26:19
Веселая компания 25.03.2007
Когда у вас собирается веселая компания из старых друзей, чтобы, например, поиграть в карты и вспомнить старые добрые времена, и при этом вам хочется угостить своих гостей чем-нибудь вкусным, можно заранее приготовить замечательные закуски. И вместо того, чтобы торчать на кухне, вы будете с удовольствием общаться с друзьями, угощая их всякими вкусностями. Итак, сегодня: картофельные пирожки с мясом, хумус из фасоли с овощами и закуска из баклажанов.
8 апреля 2022, 21:52 1639
26:28
Скоро Пасха 2007 1.04.2007
Скоро Пасха, удивительно светлый и по-настоящему весенний праздник. Сегодня Юля предлагает рецепты блюд к пасхальному столу, она готовит запеченного поросенка, начиненного гречкой, салат из красной капусты с вином и печет пасхальные булочки.
8 апреля 2022, 21:53 1759
20:25
Теннис 8.04.2007
Пока Маруся занимается теннисом, а Петя играет со своими друзьями, Юля испечет своим детям банановый хлеб и сварит куриный супчик, а сама перекусит салатом, который так и называется — «На бегу».
8 апреля 2022, 21:53 2383
26:01
Вечерний спектакль 22.04.2007
Так как у Юли сегодня вечерний спектакль, с Петей останется няня. Юля очень торопится, поэтому перекусит легким салатом с горчичным соусом, Петину няню она угостит макаронами со сливками и грибами, а к чаю испечет очень легкое и быстрое в исполнении шоколадно-кофейное печенье. На бегу тоже можно вкусно перекусывать! Попробуйте!
8 апреля 2022, 21:54 1940
26:15
Главная героиня - полента! 29.04.2007
Полента — каша из кукурузной муки грубого помола. Способ ее приготовления не меняется уже несколько веков, а вот вариантов подачи становится все больше и больше. Поленту можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Полента богата углеводами и малокалорийна, это отличная альтернатива картофелю, рису и макаронным изделиям.
Сегодня Юля готовит поленту с горгонзолой, со спаржей и ветчиной, с оливками. А еще запекает цыпленка, делает к нему соус из помидоров и перца и салат со сладкой кукурузой.
Никогда не отказывайтесь попробовать что-нибудь новенькое!
8 апреля 2022, 21:54 2077
Главная героиня — полента! 29.04.2007
8 декабря 2023, 19:32 1574
26:14
Подруга из Англии 6.05.2007
Сегодня к Юле в гости приехала подруга из Англии! Юля угостит ее теплым салатом из телячьей печени и молодой картошки, чечевицей с авокадо, а на десерт приготовит желе из джин-тоника. К долгожданной встрече надо хорошенько подготовиться!
8 апреля 2022, 21:54 1718
26:16
Любимое блюдо итальянцев 13.05.2007
Как известно, итальянцы любят макароны во всех видах. Путешествуя по Италии, Юля узнала множество разных рецептов. Один из ее друзей-поваров научил готовить очень вкусные макароны с перепелками. Несколько изменив и дополнив рецепт блюда, Юля сегодня приготовит макароны с мясным соусом и яйцом пашот, а еще лондонский чизкейк и освежающий чай с персиками. Макароны не могут надоесть!
8 апреля 2022, 21:55 1725
26:16
Экзамен в музыкальной школе 20.05.2007
Юлина подруга — учительница в музыкальной школе. Она попросила Юлю посидеть с ребенком, так как сегодня ее ученики сдают экзамен. Юля возьмет с собой сестру, сестра — свою любимую собачку, и вместе они отправятся развлекать девочку Глашу.
Юля на кухне своей подруги приготовит фаршированные куриные грудки, брокколи в воке и испечет печенье в шоколадной глазури.
8 апреля 2022, 21:55 1875
10:48
20.05.2007
13 января 2023, 16:52 1607
26:16
День рождения няни 27.05.2007
Сегодня у Петиной няни День рождения, и Юля с Петей решили испечь большой праздничный кекс! А еще Юля приготовит очень праздничное блюдо из индейки, а свою собеседницу угостит макаронами, приготовленными с водкой.
8 апреля 2022, 21:56 1767
21:35
У костра 3.06.2007
Сегодня обедаем на природе! Пока дети запекают картошку в костре, Юля приготовит им детские гамбургеры с домашним кетчупом, испечет пирог с персиками и миндальным кремом, а взрослым гостям подаст раков с фасолью.
8 апреля 2022, 21:56 1992
23:37
Июнь 10.06.2007
Как хорошо, что наступило лето, — можно собрать друзей, разжечь гриль и приготовить что-нибудь вкусное и необычное. Например, пробовали ли вы лаваш, испеченный на гриле? Сегодня Юля испечет такой лаваш, зажарит свинину на гриле, а на десерт будет бисквитный пирог с ежевикой и голубикой. Все на пикник!
8 апреля 2022, 21:57 1850
26:15
Кролик на гриле 17.06.2007
Лето! А это значит, что вкуснее всего обедать не в душной кухне, а на улице. Особенно, когда еда так вкусно пахнет дымком от костра или гриля.
Сегодня Юля угостит своих друзей кроликом, зажаренным на гриле, салатом из шпината, груши и Пармской ветчины и шикарным летним пирогом с клубникой и ванильным кремом.
8 апреля 2022, 21:57 2843
26:10
Завтрак 2.09.2007
С чего должен начинаться день? Ну, понятно, с восхода солнца, с просыпания, но самое главное, считает Юля, день обязательно должен начинаться с завтрака — к такому выводу она пришла, испытав на себе множество способов здорового образа жизни. Сегодня Юля предлагает несколько блюд, которые обычно готовит на завтрак себе и своим близким: баскский омлет, домашние мюсли гранолу, запеченный ревень и освежающий десерт — выбирайте, что вам больше по вкусу!
8 апреля 2022, 21:57 1849
26:03
Небольшой семейный праздник 9.09.2007
Сегодня у Юли небольшой семейный праздник, на который соберутся близкие друзья. Она приготовит огромное количество блюд, некоторые из них — лобио, свиные котлеты с тархуном и сорбе из персиков — она предлагает приготовить вместе со ней.
8 апреля 2022, 21:58 1652
Соевый соус в сентябре 16.09.2007
Недавно Юля побывала в Голландии — на фабрике, где производят настоящий, натурально сваренный соевый соус. Сегодня она делится своими впечатлениями о том, что увидела, и готовит яичную вермишель с грудинкой и соевым соусом, тыквенные ньокки и кексы с ревенем.
8 апреля 2022, 21:58 1876
26:03
Спорт 23.09.2007
Все родители, конечно, знают, что занятия спортом не только укрепляют здоровье, но и закаляют характер. Поэтому Юлины дети, Маруся и Петя, активно занимаются спортом. А сама она тем временем печет своим любимым домашним рыбный пирог — расстегай — и готовит овощи, запеченные с соусом песто, а на десерт сливы в вине.
8 апреля 2022, 21:58 1709
26:03
В гости к Маше 30.09.2007
Гостей любят не только взрослые, но и дети. Сегодня Юлины друзья приехали в гости к Марусе. Пока Маша разбирает подарки, Юля угостит своих друзей спагетти с тунцом, рататуем и нормандским тортом! Гости — это всегда весело!
8 апреля 2022, 21:59 1774
26:03
Бабье лето 7.10.2007
Как хорошо в последние теплые деньки бабьего лета собраться с друзьями на террасе у дома, поболтать, вспомнить жаркое лето, и, конечно же, угостить своих друзей чем-нибудь очень вкусным. Сегодня Юля запекает перепелок с чили, готовит рулет из цукини, фаршированный рисом, а на десерт подаст вкуснейший грушево-миндальный пирог.
Этой осенью нам очень повезло с погодой, правда?
8 апреля 2022, 21:59 1975
26:09
Блины на завтрак 14.10.2007
Сегодня Юля сделает себе замечательный легкий салат из фенхеля и граната, испечет Марусе блины с яблоками на завтрак, а Пете на обед приготовит макароны с рагу из кролика.
Вкусный завтрак — залог хорошего настроения на весь день!
8 апреля 2022, 21:59 1633
26:01
На фабрике соевого соуса 21.10.2007
Сегодня Юля расскажет о своей поездке в Голландию на фабрику, где производят соевый соус, и приготовит цветную капусту по-тайски с соевым соусом, рулетики из говядины с грибами, а на десерт запечет крем из чая Earl Grey. Каждая поездка — это всегда кулинарное открытие!
8 апреля 2022, 22:00 1647
26:03
В гости к Маше и Пете 28.10.2007
Маша и Петя, так же, как и Юля, очень любят, когда к ним приезжают гости. Пока дети играют в пиратов и фей, Юля приготовит им угощение — суп из фасоли с кабачками и шоколадную панна котту, а себе и подруге сделает теплый салат из груш с карамелизированным луком и миндалем.
8 апреля 2022, 22:00 2036
Ешьте и худейте на здоровье! 4.11.2007
Для того чтобы похудеть, совсем не обязательно голодать! Возможно, иногда вместо обильного обеда нужно съесть, например, запеченную пряную скумбрию, а на десерт вместо куска шоколадного торта — суфле из тыквы. А еще можно побаловать себя морковными драниками. Все это сегодня Юля и приготовит! Ешьте и худейте!
8 апреля 2022, 22:00 1648
26:03
В гостях у японского повара 11.11.2007
Недавно Юля побывала в Амстердаме, где познакомилась со знаменитым японским поваром, рассказавшим много интересного о японской кухне и соевом соусе. Сегодня Юля приготовит восточный салат с курицей, голландский картофельный пирог, испечет трубочки с орехами и расскажет много интересного о японской кулинарии.
Готовьте с нами!
8 апреля 2022, 22:01 1936
26:02
Готовим с Марусей! 18.11.2007
Сегодня Юля готовит вместе дочкой Машей. Марусе на кухне очень нравится, и она с удовольствием помогает Юле печь шоколадные булочки с апельсиновым вареньем, готовить салат из свеклы, чечевицы и яблок и паштет из кролика.
Дети на кухне — это просто праздник!
8 апреля 2022, 22:01 2153
26:28
Любимый торт Маруси 25.11.2007
Сегодня у Юли в гостях подруги, и она решила угостить их легким салатом из сладкого лука и фиников, приготовить яйца фламенко и испечь торт мокка с шоколадным кремом, который очень любит Маруся.
8 апреля 2022, 22:01 2001
24:48
Соевый соус 2.12.2007
Соевый соус, впервые изготовленный более двух с половиной тысяч лет назад, — одна из самых древних приправ. В Японии его считают королем на кухне, так как он идеально сочетается с самыми разными продуктами и блюдами. Он замечательно заменяет соль, в нем много железа и аминокислот, а еще соевый соус обладает омолаживающим эффектом!
О том, как производят настоящий соевый соус, сегодня Юля и расскажет. А еще она приготовит рисовую вермишель с маринованной говядиной, молочный коктейль с манго и испечет яблочный пирог с грецкими орехами.
8 апреля 2022, 22:01 1519
25:27
Готовим на новой кухне 9.12.2007
Дома у Юли ремонт! Как известно, ремонт иногда в шутку называют стихийным бедствием, но это не значит, что больше не надо готовить, поэтому сегодня мы встречаемся на новой кухне, где Юля испечет фисташковый пирог, приготовит говяжий язык с апельсиновым соусом и ризотто с грибами и апельсинами.
А еще Юля расскажет о своей поездке в Германию, на фабрику, где производят замечательные кухонные плиты и духовки.
Даже ремонт можно пережить весело и вкусно!
8 апреля 2022, 22:02 1794
24:33
На фабрике кухонных плит 16.12.2007
Недавно Юля побывала в Германии, на фабрике, где делают кухонные плиты. И сегодня она поделится впечатлениями о поездке и приготовит суп из шпината с фасолью, макароны с куриной печенкой, а на десерт морковную халву.
8 апреля 2022, 22:02 1750
Комментарии  2
Случайные записи
04:50
Региональная реклама [г. Ижевск], реклама и анонс (Первый канал, 13.03.2004) Garnier, Чистая линия, Роллтон, Dove, Tchibo, Выборы-2004
Автор оцифровки - MOPEDKARPATY (RU551AND00RACK)
4 декабря 2021, 18:55 2126
Рекламный блок
22:53
Час пик (1-й канал Останкино, 07.12.1994) Александр Абдулов
26 марта 2022, 22:34 1949
00:20
Заставка (РТР, 1997) Бурлаки на Волге
Автор оцифровки - Александр Штырмер
5 мая 2022, 20:43 2539
Заставка
52:08
Последний герой (ОРТ, 29.12.2001) 7 выпуск
30 декабря 2021, 22:53 2390
25:37
Рассказы старого сплетника (Культура, 29.12.2000) “Маскарад” Лермонтова (Мейерхольд)
14 июля 2024, 17:30 1836
19:47
Диск-канал (ТВ-6, 04.09.1997)
Автор оцифровки - Александр Штырмер
26 февраля 2022, 17:23 1775
Вести. Дон (ГТРК Дон-ТР, 26.12.2005) Интервью Олег Гонцов
26 марта 2026, 23:19 167
11:14
Ох уж эти звёзды (ТВЦ-Белгород, 23.11.2001)
12 мая 2026, 17:22 74
32:02
Вокзал мечты (ОРТ, 1995) Нина Мешко, Игорь Шабдурасулов
3 февраля 2022, 02:35 2176
55:40
Пятое колесо (Ленинградская программа ЦТ, 1990) фрагменты
30 июля 2024, 07:47 2054